Кондитер 4 разряда

      Обучение в центре профессионального обучения «Плюс» по специальности «Кондитер» предполагает подготовку квалифицированных специалистов, которые владеют знаниями, необходимыми для работы на предприятиях общественного питания. Будущие кондитеры приобретают знания по следующим аспектам работы: подготовка кондитерского цеха и сырья к работе, использование специального инвентаря, приготовление простых хлебобулочных и кондитерских изделий, выпечка отдельных изделий, оформление кондитерских изделий, приготовление блюд из всех видов теста, сахаристые  и фруктово-ягодные заготовки, приготовление кремов, десертов.

     Слушатели также изучают способы приготовления блюд повышенной сложности, кондитерские традиции в кухнях народов мира, ароматические вещества и способы их применения.

     После теоретического обучения курсы «Кондитер 4 разряда» предусматривают производственную практику на предприятиях общественного питания г. Москвы и Московской области.

Время занятий: слушатель выбирает удобное время занятий

Группа (утро): с 10-00 до 13-00

Группа (вечер): с 18-00 до 21-00

Группа выходного дня: с 10-00 до 16-00

Индивидуальное обучение (в удобное для слушателя время)

Корпоративное обучение (выезд преподавателей на рабочее место обучающихся)

Краткая аннотация учебного плана:

Продолжительность обучения 2 месяца.

По итогам обучения выдается свидетельство государственного образца о повышении квалификации по курсу «Кондитер 4 разряда».

В Центре профессиональной подготовки «Плюс» проводятся годовые курсы по специальности «Кондитер 4 разряда», продолжительность обучения 9 месяцев. Данные курсы относятся к долгосрочным курсам повышения квалификации, объем учебной работы - 500 часов.