Запись на курсы

Главная » Современный подход в организации общественного питания » R-Keeper

«R-Keeper»

     Сотрудники ресторанов, кафе, предприятий быстрого обслуживания (FastFood) уже не могут представить без ресторанной системы R-Keeper свое рабочее место, ведь данная система существенным образом облегчила выполнение повседневных обязанностей, а также управление рестораном. Для тех же, кто еще не изучил R-Keeper отметим, что R-Keeper позволяет решить множество проблем, повседневно возникающих при работе в баре, бистро, кафе и ресторане. Курс ориентирован на новичков (работников, которые ранее не работали в системе R-Keeper), а также тех, кто решил усовершенствовать навыки работы в данной системе.

Время занятий: слушатель выбирает удобное время занятий

Группа (утро): с 10-00 до 13-00

Группа (вечер): с 18-00 до 21-00

Группа выходного дня: с 10-00 до 16-000

Индивидуальное обучение (в удобное для слушателя время)

Корпоративное обучение (выезд преподавателей на рабочее место обучающихся)

Краткая аннотация учебного плана:


Темы:

1

  Поль6зователи программы R-Keeper.

  1. Основные функции официанта, бармена, кассира и менеджера (администратора);

  2. Регистрация в программе и интерфейс.

2

Работа в программе официанта, бармена.

  1. Прием заказа и его отражение в программе R-Keeper, выбор столика, количества гостей и ввод заказанных блюд и напитков;

  2. Различные варианты формирования заказа - использование меню, «горячих клавиш» и кодов блюд;

  3. Сохранение заказа и его дальнейшая корректировка - дополнительный заказ блюд, удаление неправильно введенных строк;

  4. Предоставление клиенту скидок (при использовании дисконтных карт, карт постоянного посетителя и т.д.);

  5. Формирование и распечатка счета для клиента (пречек).

3

.       Работа в программе кассира.

  1. Выбор нужного заказа при получении оплаты;

  2. Прием денег от покупателя, расчет сдачи и выдача кассового чека;

  3. Оплата пластиковыми картами (Visa, Master Card и прочие);

  4. Предоставление скидок на оплату клиентам.

4

.       Работа в программе менеджера (администратора).

  1. Исправление ошибок официантов, барменов и кассиров - удаление строк из заказов, удаление чеков;

  2. Просмотр заказов и пробитых чеков в течение дня;

  3. Формирование и печать основных отчетов за день - системный баланс, отчеты по выручке и по расходу блюд, расшифровка выручки по официантам;

  4. Закрытие дня и выключение программы.


Cметное дело
Отделение компьютерных технологий
Отделение менеджмента
Отделение торговли
Отделение бухгалтерского учета
Отделение поваров, кондитеров, сомелье
Современный подход в организации общественного питания
Отделение ландшафтного дизайна
Отделение дизайна интерьера
Отделение флористики
Отделение Логистики
Отзывы о нас
Подготовка к ЕГЭ
Курсы персонала
Интенсив для гостей столицы
Семинары
Мастер классы
Тренинги
Оформление на курсы
Наши Акции
Наши Акции
При записи и оплате на курсы поваров и дизайнеров до 23 февраля предоставляется скидочный купон(см.в разделе "оформление на курсы") в размере -10% на 2-ой и 3-ий месяц обучения.