Провидится ли обучение поваров кулинаров итальянской и французской кухни?
Центр профессионального обучения «Плюс» предлагает обучение поваров кулинаров 4, 5,6 разрядов, а также обучения для кондитеров, бармен – официантов, сомелье.
Наше обучение подготовит квалифицированных специалистов – будущих поваров со знаниями по приготовлению блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Будущие повара будут знать рецептуры; технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основы рационального питания, способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции.
Технологические инструкции и правила пользования ими; правила составления меню на продукты, ведения учет и составления товарных отчетов, приготовление сложных блюд и кулинарных изделий и многое другое Вы узнаете пройдя обучение поваров кулинаров в центре профессионального обучения «Плюс».
Стоит отдельно сказать о курсах, которые обучают искусству сомелье. Данная профессия относится к числу элитных званий. Нередко, для того, чтобы обучиться основам данной квалификации необходимо иметь знания и опыт работы поваром или официантом. В России данная профессия стала популярной совсем недавно. Сегодня практически каждый ресторан имеет своего сомелье, что является признаком хорошего вкуса. Обязанностями сомелье являются: формирование карты вин, закупка, хранение и продажа винной продукции, обучение официантов, личное обслуживание клиентов класса VIP.
На курсах в нашем Учебном центре продолжительностью в два месяца Вы будете иметь представление о технологии производства, изучите историю и географию вин. Овладеете навыками практической психологии и маркетинга. Помимо сертификата государственного образца,Вы получаете возможность пройти стажировку в лучших ресторанных заведениях не только России, но и зарубежья. Это касается не только профессии «Сомелье», но и других квалификаций. Пройдя обучение на поваров и кулинаров в нашем Учебном центре повышения квалификации, Вы получите реальную возможность сразу трудоустроится на высокооплачиваемую должность.